Przepisy

Sałatka z groszku i tzatziki

Przepis oraz zdjęcie pochodzi ze strony Vegelicious.

Przygotowanie

Ogórki kroimy w kostkę, podobnie jabłka. Można je wcześniej obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne, według upodobania. Drobno siekamy por i czosnek. Mieszamy razem wszystkie składniki i ewentualnie doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Zamiast gotowej przyprawy do tzatziki można zrobić własną mieszankę, która bazuje na granulowanym czosnku i cebuli, natce pietruszki, koperku oraz białym pieprzu.

Składniki

  • 2 puszki zielonego groszku
  • 6 sporych ogórków kiszonych
  • 1 mały por lub połówka dużego
  • 1 duże jabłko lub 2 małe
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 czubatych łyżek wegańskiego majonezu
  • 2 łyżeczki przyprawy do tzatziki
  • sól, pieprz do smaku